Wir tun etwas!

Wer durch den Nationalpark Hohe Tauern wandert, hat gute Chancen, einer Herde der sanften kastanienbraunen Pinzgauer Rinder zu begegnen. Die Tiere sind bekannt für ihre gute Fleischqualität und Milchleistung. Bis vor ein paar Jahren war diese alte österreichische Nutztierrasse vom Aussterben bedroht.

Der Kampagnenpartner Ja! Natürlich hat zusammen mit den Salzburger Bio-Bauern dafür gesorgt, das Bewusstsein für den Wert der Rasse zu heben. Aus dem Pinzgau kommt, neben Milchprodukten und Käse, auch ein beträchtlicher Teil des Jungrindfleisches von Ja! Natürlich.

Die Pinzgauer Jungrinder wachsen tiergerecht beim Muttertier auf. Sie leben ganz natürlich im Herdenverband. Pro Hektar Hofgröße sind nur ca. 2 Rinder erlaubt. Ein Bio-Bauer hat im Durchschnitt 10 bis 15 Tiere und somit ist eine intensive Betreuung und Zuwendung gegeben. An mindestens 200 Tagen (laut Gesetz 180 Tage) im Jahr haben die Tiere Weidegang/Auslauf.

03.02.2009, vielfaltleben Administratoren